火曜日だけのスリランカカレー

 義母を連れてチャレンジキッチン「レシェンテ」へ。

多分、義母にはスパイシーさがわからないだろうけど、どうしてもスリランカカレーを食べたかった。

あすみるのこの通路の奥、右側にチャレンジキッチンがある。

　

今日はスリランカ・カレーの　Mr.Tuk Tuk さんの日。

キッチンカウンターの向こうにいたのは、本物のスリランカ人・・・

オーダーして、飲み物は義母が熱いコーヒー、私は熱いセイロンティー。

立っているのは、パパダム。ウラド豆の粉末と小麦粉からなる薄いせんべい状のもので、高温の油で揚げて調理します。
　香ばしくて、パパダムだけ食べても十分美味しい。ほのかに豆の甘さを感じる。　普通はライスカレーに砕いて混ぜるらしいけど、そのまま食べた。

今日はチキンキーマ（左の黒いのがチキン）と豆のダールカレーのあいがけ。
ライスはターメリックライス。

義母は「辛い」と言ったが、実際のところカレー自体は辛くなくて、とても美味しい。唐辛子の葉っぱが混ぜてあって、それがやたらスパイシー。
　パパダムの後ろにある分厚いバゲットはバタートーストで、これも美味しい。
私はとても気に入ったけど、店舗は持っていないみたい・・・出店される場所を確認して追っかけしないといけないのかな・・・

　何はともあれ、ご馳走様でした！！！！！！

チャレンジキッチン スパイス食堂みろく 第２弾

 加西市の県立フラワーセンターに一人で遊びに行って、帰りにまたあすみるに立ち寄った。
今日もスパイス食堂みろくさんがパスタ屋さんをしている。
　今日は１２時だから、先客もいた。　
　お店のご主人が、恐らくリピーターだと気づいたと思う。パスタとアイスコーヒーを注文すると「ブラックでよろしかったですね？」と確認してくれた。

　しかし・・・

釣り銭がなくて両替に行かれた・・・w w w

　今日は　モンゴウイカゲソとズッキーニとトロペアと大葉のパスタ

トロペアとは、イタリアのカラブリア州原産の高級赤玉ねぎ　である。

イカがたっぷり入っているオイル系のパスタ。　イカと大葉だったらオイル系でしょう！
最初は熱々だったので、サラダを食べている間に程よい温度に冷めてからいただいた。　好みの塩加減。

加西市から戻ってくる時に　みろくさんの横を通った。今日はチャレンジキッチンの日だから休みだろう。そのうちカレーも食べに行きたいものだ。

ご馳走様でした！！！！！

チャレンジキッチン スパイス食堂みろく

 岩座神へ棚田を撮りに行って、お昼にあすみるへチャレンジキッチンのお昼ご飯を食べに行く。

多可町H Pより
「チャレンジキッチンは、将来飲食店を経営したい人、飲食店営業に興味がある人、またすでに起業済みだが、アンテナショップとして利用したい人が、自身のチャレンジの場として利用するキッチンです。」

今日はスパイス食堂みろくさんのスパゲッティだ！

料金は前払い。　レジはキッチンのカウンターにあって、出入り口にはないし、他の会議室やお手洗いと通路共有なので、出入り口にレジは置けないのだろう。
カウンターで注文してお金を払って、席で待つ。（セルフではない）

今日は　「豚すね肉のラグーパスタ　モッツァレラチーズがけ」を選択。

飲み物にアイスコーヒー（ブラック）も頼んだ。

最初にサラダとコーヒーが来た。（コーヒーは食事と一緒で、と言っておいたので）
ドレッシングは多分自家製。胡麻風味でちょっとクラッシュナッツが入ってる？

スパゲッティ。　しっかりアルデンテで食べ応えあり！
お肉も挽肉ではなく小さく刻んだもので、時々塊もある。お肉を食べている実感が湧く。

ソースの味付けもちょうど良い塩梅で、チーズもフレッシュ！

ちょっと遅れて出て来たバケット。さっくりトーストしてあるので、ラグーソースを付けていただく。

あの味、量で、サラダとバケットが付いて１,５００円は良心的と言うか、昨今では安い方だろう。

八千代区でお店されているんだね。今度はカレーを食べに行ってみようかな。

チャレンジキッチンは、この奥右側。

毎日違う店が入っているから、町のH Pで確認して行こう！

ご馳走様でした！！！！

町中華 四川飯店

 現在のところ、ラーメン屋産以外で我が町の町中華と言ったら、ここしか私は知らない。

　２、３年前にできた　四川飯店。　開店当初は何か問題があったのか、すぐ長期休業していたけど、今はすっかり軌道に乗った感じ。

で、初訪問。

　店内は綺麗。　テーブル席、カウンター席、座敷　とあって、カウンター席を選んだ。義母は椅子の方が都合が良いし出入り口に近いから。

　オーダーはランチメニューから、炒飯とラーメンのセット　１,１００円。
ラーメンは醤油。

　中華だから、出てくるのが早い。カウンターの壁の向こうでは料理人が威勢よく働いているのがわかる。

味付けはしっかりしている。　ラーメンは、播州ラーメンの様な甘口ではなく、普通の中華そば。　細麺でたっぷり入っていた。
炒飯はご飯パラパラで、私は好き！　搾菜の漬物も口直しに程よい味。

　ご馳走様でした！！！

　結構流行っていた。

aoikaba 2025

 今年も忘年会は　青いカバ　さんで

貸切

　ここのメニュー、以前も思ったけど、ちょっとわかりにくい・・・

まずは乾杯。

思い思いの飲み物をオーダー。

　私は、洋梨スパークリング（ノンアル）

スッキリした味で後口が良い。

前菜　　ワタリガニをサンドしたクロワッサン
　　　　前田ポークのペーストえお挟んだ豚さんの形のサブレ

甘さを控えたガレットに載せた生ハム

各自取り分けて・・・

マグロの炙りと野菜

　ソースはマスタードのマヨネーズ風味　と　ヨーグルト風味のもの

クミンのパン　　ほのかにカレーの様な風味。

白子、アサリなどの海鮮が入ったポタージュ　具沢山で美味しい。

器が可愛い。

さつまいものフォカッチャ

牛肉の水餃子仕立てのコンソメ
　スープが本当にコクがあって、それでいてあっさり、美味しい。

ぶどうジュース　ロゼ

メインの鴨のロースト、フランス産の岩塩が美味しくて・・・
　赤い大根のサラダ、ポルチーニのリゾットが付け合わせ。

ソースは赤ワインベースのものと、足立醤油を使用した２種類。

デザート。　杏仁豆腐のプリントアイスクリーム。　コーヒーと。

カヌレ。

量的に多いように見えないけど、デザートでお腹いっぱい、カヌレはちょっとしんどかった（笑

　ご馳走様でした！！！！！

　次は家族と行きたい。

我が町の美味しいもの

 道の駅「杉原紙の里・多可」のレストラン「車留満」で

車留満定食　１,７００円

どうしても、これを注文してしまう。　播州百日どりのステーキ。

肉汁たっぷり！　鉄板熱々、サラダもたっぷり、玉ねぎも美味しい。

ポン酢でいただく。

友人Mは　焼き鳥丼。　１,１３０円。　美味しかったそうだが写真撮り忘れた。

場所を移動して、ラベンダーパークのカフェで。

Mの　ラベンダークリームソーダ。トッピングはフローズンブルーベリー。

私のカフェオーレ。　ミルクたっぷりで美味しかった。

ご馳走様でした！！！

トレフルの 大人様ランチ

 義母とお買い物。

お昼は、トレフルの評判のランチを食べようと決めていた。以前行ったら、11時過ぎで早すぎて、注文できなかったのね。

お向かいは町役場本庁。　土曜日だからお休み！

それで駐車場で１０分待って、入店。

当然、大人様ランチ　１,８５０円（税込）

大きな海老フライ　　海老がプリプリ！

自家製ミンチカツ　　揚げたてで熱々、ちょっと危険？（笑）

人参シリシリ

柿と大根の生酢

里芋の煮たの　クリームソース和え

小海老と玉ねぎのグラタン

自家製タルタルソース（サラダみたい）

グリーンサラダ

お味噌汁・ご飯・食後にコーヒー。

デザートは、リンゴとケーキにホイップクリームとブルーベリーソース

ゆったりとした店内は明るくて清潔。

美味しかった！　　ご馳走様でした！！！！！

敬老の日イブ Borageさんでお茶

 明日は敬老の日。義母はデイサービスに行くので、前の日の今日、ちょっとだけお祝い（？）

まず、丹波市の宝珠園さんに行って、葡萄を購入。今回はブラックビートとピオーネ。　若ブラックは終わっていたみたいだし、藤稔はちょっと水っぽかった。

　お昼は新しくできた中華料理の店へ・・・と行ってみたら、まだ改装中？　閉まっていた・・・。

　気を取り直して、柏原町の　はま寿司　へ。cats君がアプリで順番を取ってくれていて、それでもちょっと待った。最近の回転寿司チェーンって、どこもこうなの？　スマホがないと入れない？　お年寄りは困るよね・・・
　久しぶりの回転寿司だけど、注文はタブレットで。これも義母はわからない。全部cats君が、「これにするか？」と訊いてあげて、注文。３人でお腹いっぱい食べて３,４００円ほど。一番美味しかったのは、最後に食べた甘鯛の天ぷらかなぁ。
「寿司に天ぷら載せずに、天ぷらだけの単品にした方が客は喜ぶんやないか？」とcats君。

　次はお茶にしようと丹波篠山へ行ったけど、あくさやさんは幟が出てなくて、中を覗いても何もなかった。今日はお休みなのか？　栗もちはまだなのか？

　それで丹波市に戻って、最近リニューアルしたたんば恐竜博物館に行った。結構人気で、駐車場は満車状態、絶えず車が入って来る。旧山南町役場、現在の丹波市役所山南支庁だ。大人一人３００円。
　福井県の恐竜博物館とは比べものにならないが・・・子供は喜んでいたし、恐竜が好きな人は本当に多い。

　博物館を出て、先日行ったチョコレート屋さんへ行ったら、休業していた。

仕方がないから、地元に戻って、Borageさんへ。

　６人用のテーブルに３人で・・・お店の人がそこに案内してくれたからね。

私がオーダーした　カフェコンパンナ

cats君と義母がオーダーした　バウムクーヘンセット。　コーヒー付き。

私がオーダーした　オリジナルプレーンパンケーキ

パンケーキにブルーベリーソースとホイップが付いていたが、カフェコンパンナのホイップを掬い取って、パンケーキに載せて食べた。

美味しかった！　お腹いっぱいになった。

ご馳走様でした！！！！

チャレンジキッチン レシェンテ

 義母の「はつらつ検診」が終わったら１２時過ぎていて、それなら病院のすぐそばに出来た町の施設「あすみる」のチャレンジキッチンに行ってみよう、と訪問。

曜日毎に日替わりのお店が入るカフェだ。

火曜日は「kokoontua(ココントア)麹とひと手間」さん。

　おにぎりのワンプレートランチを。

おにぎりは、鮭と塩むすび。海苔もパリッとしてご飯も美味しかった。

かぼちゃの炊いたのと、味付けゆで卵、胡瓜の麹漬け、茸の麹漬け？

お味噌汁は、茄子と厚揚げ。

カフェは借り物だけど、広々として気持ちの良い空間だった。

他の曜日も行ってみたいな・・・

ご馳走様でした！！！！

女性のみの宴会

 　村の婦人会が今年の春で解散となり、我が集落の女性のみで記念の食事会をすることになった。費用は婦人会に分配された助成金。だから参加は無料。

　会場は町内の老舗お食事処「成美」。

参加者は車に乗り合わせで、私はお隣のNさんと私の車で現地集合。

宴会用のお部屋で。

ガラスの食器が綺麗。

ミニ会席ね。

左の小鍋は牛鍋。　溶き卵でいただく。

ガラスの大皿に、左から　お造り。鮪とカンパチ？
右は酢の物のゼリー寄せ。酸味が強くないので誰でも食べやすい味。

手前左は揚げ物。なす、ピーマン、海老、それからなんだっけ？

右は　だし巻き卵、さわらの塩焼き、穴子の八幡巻き、笹で包んだ草団子。

ご飯は握り寿司３貫。　茶碗蒸し。　写真は撮らなかったが、赤出し。

デザートはチョコレートきな粉プリン。　甘過ぎず上品な味。料理屋さんのお菓子ね。

コーヒー。　取手がないカップなので最初は熱い。

参加者は８６歳程度のお姉様から０歳の女の子まで。男の子２人は例外参加。
同じ集落でも普段はなかなか顔を合わせない人もいるので、みんなお喋りに花を咲かせた。

楽しい２時間を過ごした。

ご馳走様でした！！！