宮津の漁師飯

 今日は丹波市の桑村農園で次郎柿を購入。福知山を通過して大江山の元伊勢内宮皇大神社にお参り、それからお昼ご飯を求めて宮津へ。
　富田屋は多分行列で入るのに時間がかかりそうなので、穴場のととまーとへ・・・。
ととまーとの手前に天橋立市場があるので、そっちへ行ってみた。

　２階に「食堂街」「海鮮市場」とあるが、実質１店舗みたい。それもあまりお店らしくない、文化祭の模擬店みたいな感じで、でもとっても愛想の良い奥さんがテーブルに案内してくれる。

「窓際のテーブルにどーぞ！」

めっちゃ窓際！　天橋立が見えるやん！　最高のロケーションや！！　

その日の朝に獲れた新鮮な魚介を料理して出すお店。
「お造り定食」１,８００円を３人分注文。
注文を受けてから魚を捌くのか、時間がかかるが、出て来た料理は・・・

素人さんが作っているのか、盛り付けは結構雑に見えるんだけど、これが美味しいのなんのって・・・

お刺身は鯛、鰤、烏賊。　かなり雑に切ってあるので、分厚い・・・
新鮮そのものなので、身が引き締まって歯応えがしっかりしている。
cats君は下に敷いてあった大根のけんも美味しいと完食していた。
煮付けは太刀魚。　味付けは美味しいのだけど、魚体が小さいので小骨が多く、身をほぐすとぐしゃぐしゃになってしまった。
冷奴とサラダ、清汁に蜜柑。
朝取れの魚しか出さないみたいなので、お支払いの時にやってきた新しい客の人数を見て、奥さんが厨房に「魚足りる？」と訊いていた。
満足して、食後に隣のととまーとを覗いてみた。ちょうど駐車場に小型バスが入って来て、団体さんがゾロゾロ・・・ととまーとの海鮮食堂魚連にあっという間に行列ができた。
　土産物売り場もあったので、インスタントのしじみの味噌汁を購入。地元で製造しているからね。

他の店がいっぱいだからだろうか、１２時半を過ぎる頃にととまーとにどんどん車がやって来た。穴場もすぐに満席になってしまう。魚、足りるかな？　

　美味しかった！　ご馳走様でした！！！！！

　おやつは福知山市の　菓樹工房きぬがわさんで。
「シェフの気まぐれ」と言うケーキとミルクティーを。

ここのケーキは甘過ぎず上品なお味。

ご馳走様でした！！！

アランチーニを作ってもらった！！

 一月前にCASA DEL AMICI さんに席を予約した。２３日は私の誕生日で、２４日はUP!君の定期点検で福知山へ行くので、それなら食事をちょっと贅沢にしたいな、と思った。

１０時にDラーさんに到着予定だから、その前に桑村農園さんで新秋を購入。　天候が良くないので、「今日はこれだけ」と籠が４個しか置いてなかったので、その中の2個を飼った。6個全部で７５０円。

　Dラーさんでの点検は予定より早く終わったので、のんびり丹波篠山へ・・・莵原経由で入ったら、車が多い・・・やはり黒豆渋滞だ。まずは菓子司のあくさやさんで栗もちを3個と4個で購入。１,７５０円ですって！　高いなぁ・・・一口大のお餅が1個２５０円だ。

　CASA DEL AMICIさんには１２時少し過ぎに到着。予約は余裕を持たせて１２時半にしておいたけど、席の用意ができていたので、すぐ通してもらえた。中途半端な時間に予約してごめんね。席の予約の時に、アランチーノが食べたいと書き添えておいたら、願いを聞き届けてくださって、揚げる前の丸い大きなアランチーノを見せてくださって、どのタイミングで出せば良いか聞いてくれた。
　cats君はアランチーノは食べたい、パスタも食べたい、で両方注文。前菜の次に出してもらうことに決定。

まずは前菜。　
イタリアのオムレツ、焼き茄子、焼きカボチャ、蕪のロースト、ブロッコリーのペペロンチーノ、青海苔を入れた揚げ物（中はチーズ？）、蓮根と新鮮トマトの炊いたの、原木椎茸、春菊・・・で良かったかな？　合うてる？

ワインの代わりに赤葡萄ジュース。　食事に良く合う。

そして、遂に来ました！　アランチーニ！！！

まるでケーキみたい・・・❤️　『モンタルバーノ警部』に出てくるアランチーノはシシリアのカターニア地方のもので円錐形をしていたけど、これはナポリ風？
オレンジに似せた形。

カリッと揚げた皮の上にモッツァレラチーズを炙ったのが鎮座。ソースはトマト系？
中のライスはサフランかな？　ラグーソースを包み込んで濃厚な味わい。
松の実も入っているし、ジューシーでふわっとした中身の美味しいこと！
時間をかけてゆっくりいただいて、ソースはフォカッチャで拭い取った。

cats君はフジッリも頼んでいて、彼だけの分かと思ったら、２皿来た。
これはお腹に入りきるだろうか・・・？
鴨肉とパルミジャーノレッジャーノのフジッリ。黒胡椒がよく効いていた。

美味しいけど、流石にお腹がいっぱい。　cats君も苦しそう。　アランチーニの大きさを舐めるから（笑

　デザートはチーズの盛り合わせ。

左上から時計回りに、パルミジャーノレッジャーノ、山羊のクリームチーズ（パンに載せて）、　蕎麦粉をまぶして揚げたチーズ（なんだっけ？）、モッツァレラチーズ。
　う〜ん、ワイン欲しいなぁ・・・と思いつつ葡萄ジュースを飲む。

　何故かいつもここではコーヒーを頼まない。頼んでも良いけど、忘れると言うか、帰りに別の店のコーヒーを飲んだりするからかな？　今日はどこにも寄らずに何も飲まなかったけど。

　お会計は全部で７,０００円。（２人分、税込）

　ほんっとに美味しかった。　またいつかお願いするかも。
有り難うございました。

ご馳走様でした！！！！！！！！

　栗もちの4個入りはCASA DEL AMICIさんへのお土産だった。予約いっぱいでコース料理が多くて、マスターがかなりお疲れの様子だった。甘いものでちょっとだけでも元気になってください。

　大混雑の丹波篠山を脱出して、西脇市へ。
黒田庄牛の直売所で、黒田庄コロッケを揚げてもらい、焼肉用のお肉とタレを購入して帰った。

粉もん 和心とぽわん

 柿を買いに桑村農園さんへ。

新秋と輝太郎（きたろう）を購入。　ついでにコスモス畑を撮影。

柿を購入すると無料でコスモスの花を摘める。

何故か一つだけ紫陽花が咲いていた・・・。

お昼は福知山で　和心しん　さんのおうどん。

義母は親子丼。　ここのうどんはしっかり歯応えのある讃岐の手打ちうどんなので、歯が悪い義母は丼の方が良いみたい。

私はぶっ玉（冷）と海老天。

cats君は　ぶっ玉（温）とおろし大根、塩おにぎり。

ここは出汁の味がしっかりしているので、満腹感もしっかり感じられる。

おやつは朝来市へ行って、竹田の　パンケーキ＆コーヒーぽわん　さんで。

私のフレンチパンケーキと生クリーム、コーヒー。
フレンチは、パンケーキを卵黄に潜らせて焼いているので少し甘味がある。

義母は５段重ねを注文しようとするので、止めて、普通のパンケーキ２枚にチョコバナナをつけて注文してあげた。

cats君はフレンチに無花果のジャムを添えて。

このお店のパンケーキは見た目は薄っぺらいが、ちゃんとふわっとしていて、味もしっかりしているので好きなんだ。

　今日も　ご馳走様でした！！！！！

崖の上の古民家カフェ

 丹後半島にドライブ。
お昼ご飯はどこにしよう・・・と間人あたりへ向かって、小間漁港がある漁村へ。
カフェの看板があって、どうやら狭い道の先にあるらしい。　一旦波止場まで下りたら、お店が見えた。

　’２１年に行った時はまだなかったお店。

東瀛と言うお店の駐車場に車を停めて、細い路地のような坂道を下りて行くと、お店があった。

　入り口がシンプルで暖簾も幟もないけど、一応立て看板があったし、openと書いてあったので、ドアを開けると、すごく控えめな声で「いらっしゃいませ」・・・
　時刻は１２時を少し過ぎた程度で、店内は空席が目立つ。
カウンター席からの景色が最高だったので、カウンター席に着いた。

ほ〜ら、城島が目の前だ。

崖の上にあるので、崖直下の漁船は見えない。シャコガイが大きい。

声の小さなスタッフさんが「本日のお刺身です」と置いてくれた。
だから、お刺身の東瀛御膳　3,000円　を注文。（本来は２日前に予約必要のメニューのようだったが、あっさり通った・・・？）

そんなに待たされずにお料理が運ばれてきた。

まず、前菜や小鉢類。
前列が人参、ゴーヤ、カボチャ、後列が豆腐の冷奴（豆板醤みたいなタレがかかっている）、青菜の胡麻和え、紫玉ねぎの甘酢漬け　？　玉ねぎ、美味しかった！

お刺身。　どれも身が締まっていて、コリコリ、歯応えがあって美味しい。バイ貝も美味しいし、鯵のたたきが大好き！　他のお魚も満足いく味。

トマトのシロップ煮みたいな・・・デザート的なものだったのかな？　一番最初に食べたけど。
ご飯は普通。　赤いのは豆でも入っていたのだろうか、それとも梅干し入れて炊いたのか？
お汁は薄味、潮汁の感じ。

ロケーション抜群で、味も良かった。
これからもどんどん人気が出るだろうな。

ご馳走様でした！！！！！！

Olmoさんでランチ

 丹波市へお買い物に出かけた。
 まず、青垣の FOREST DOOR -旧神楽小学校-へ。ここのパン屋さんパンの蔵 穂音 パン工房に以前からcats君が行きたがっていたので、早速お買い物。美味しそうなパンがたくさん。でも全部は買えないから・・・

パンを買ったら、次は葡萄！　

  宝珠園さんに行ったら、今年はお休みしているブラックビートがちょっぴりだけ販売されていたので、速攻でゲット！　それから瀬戸ジャイアンツを１房。今年はこれで終わりだって。早いなぁ・・・酷暑のせいね・・・

　次はお昼ご飯やね、と言いながら走って、何となく柏原の近くまで行ったら、ふとネッ友の路爺さんがお餅屋さんでおはぎを買った、とブログにアップされていたのを思い出して、お餅の神田屋さんへ。
　cats君はそこでおはぎを購入。（私は食べません。）

　さて、お昼ご飯、どこに行こう？　今日はシルバーウィーク直後の週末で、結構人出が少ない。常来園さんでさえ空いている感じだったので、ちょっと期待してOlmoさんの駐車場を見たら、空いている？　駐車してcats君が先にお店に行って空席確認。奇跡的にテーブルをゲット！　普通は義母を連れている時はイタリアンのお店は避けるんだけど、今回は予約を取るのも難しいOlmoさんだから、入っちゃおう！本当は予約しなきゃいけないんだけどね・・・。

　武家屋敷のイタリアンだ。　過去のブログを見ると１４年ぶり？？！！

一番お手頃な　ピッコロランチをオーダー。１,９００円にちょっと１００円加算して食後の飲み物をカプチーノにしてもらった。

前菜。　ほぼサラダ。　野菜と鶏のササミ、ゆで卵、地元産チーズを塗ったパン。
それとハーブ入りフォカッチャ。　そうそう、このお店のフォカッチャは昔からハーブが入ってた。
味付けはシンプルで、オリーヴオイルとヴィネガーだけ。素材の味で勝負している。私は好きだけど、義母は多分味がわからなかったと思う・・・（苦笑

このお店はオーダー前に必ず食物アレルギーはないか聞いてくれる。
次はメインのパスタ。今日はエビとズッキーニのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノと　ソーセージのトマトソースのどちらか。　cats君と義母はトマトソースを、私はエビを。

ここのパスタは美味しいのである！　１０年経っても変わらない。

武家屋敷は部屋の間仕切りの天井が低い。侍が刀を振り上げないように低く造られているそうだ。
　久しぶりに美味しいお料理を食べられた。次はちゃんと予約して行こう・・・。

　ご馳走様でした！！！！

菊水鮓

 明石に行った。今度は魚を食べたいな。魚の棚商店街を歩いてみたけど、お昼時でどこも行列。空いてると思ったら予約が入っているとか。
　商店街を離れて、ちょっと歩く。明石菊水はどうかな？　久しぶりに穴子寿司食べたいな・・・桜町本店は「臨時休業」だった。ガーン・・・って斜め向かいの建物に「菊水鮓」って書いてある？　もしや、あの名店が目の前に？
　入り口がビルの反対側だったので、ちょっと歩いてぐるりと回る。

暖簾が巻いているのは強風を凌ぐためだと思う。関東を襲う２５号台風の風がここにも吹いている。地面に置く立て看板も風避けで倒してあった。
引き戸を開けると、また引き戸があって、その中がお店。　L字型のカウンターの内側で板さんが４人。予約はしていないが、と言うと、板長さんらしき人が大丈夫と接客係に合図。
カウンター席に案内された。目の前で握ってくれるのが嬉しいね。
ランチメニューを教えてもらい、特別盛り合わせか菊水膳か迷って、菊水膳にした。

まず、突き出し。タコのサラダ仕立て？　タコが柔らかくて、味付けも大好き。甘酢の軽い感じ。後から来た隣の客も「タコ、美味しい！」って喜んでいた。

お刺身。ヒラメとサワラ。　ヒラメ、新鮮で硬い。　サワラは昆布で〆て炙ってある。
仕事してます。美味しいわ。　剣は大葉に隠れているが人参。細かく細切りで量も一口で食べられたので、お皿を汚さずに済んだ。

握りとガリ。この黒いカウンターに直接置くスタイル。

イカです。プリプリだけど、ヒラメほど硬くない。

ハマチと巻き寿司。　メニューには「巻き寿司２貫」とあったけど、３貫。鉄火だからかな？

マグロ。柔らかい。

蒸し穴。海苔で巻いているけど、握り。

穴子箱寿司。

これで以上。　３,５２０円。　
お茶が最初と終わりで異なる種類のお茶を出してくれた。終わりは口の中がさっぱりと流されて魚の生臭さを消してくれるお茶だった。
　入った時、目の前にいた板さんが、穴子の棒鮨を作っていた。酢飯に大葉や椎茸、海苔を混ぜ込んだものに焼き穴子を載せて押していた。とっても美味しそうだった。

　明治３０年創業の老舗だから、ちょっと敷居が高いけど、ランチはまぁ手が届くかな。夜は無理だなぁ（笑

最後は明石漁港の漁船を・・・

ご馳走様でした！！！！！

新しいジェラート屋さん

 今日は福知山へ行って、車の窓に遮光シールを貼ってもらうために車を預けて、代車でドライブ、帰宅。
　お昼ご飯はどこにしよう？　福知山市内ではまだ時間が早過ぎるし・・・で朝来まで走って、結局道の駅あさごで昼食。
　cats君は「天ぷらうどん」1,100円、私は「但馬鶏甘辛定食」1,400円。

天ぷらうどん。　cats君が撮影する前に天ぷらを一つ食べてしまった。（多分、椎茸）　天ぷらは野菜ととり天らしい。塩が付いているので、うどん汁に浸けても良いが、そのままの方が美味しそう。cats君によると味は「普通」だそうな。

私の但馬鶏甘辛定食は、美味しかった。ちょっと熱いので気をつけよう。

どちらもライラックさんのソフトクリーム１００円引きの券が付いていたが、ここでは買わず。

　おやつはずっと後で、神河町まで戻ってから、こっとん亭の隣に新しく出来ている　ジェラート＆カフェひよこさんで。

　入店した時は空いていたが、中で食べていると車がどんどん入ってきて、あっという間にカウンターに行列ができていた。

cats君はダブルでチョコレートとブルーベリー。
私はシングルで杏仁＆梅。これ、すっごく美味しい！　トッピングのメレンゲクッキーのひよこちゃんも美味しいよ。
　

ホットドッグや焼き菓子もあるので、また今度買ってみよう。

　ご馳走様でした！！！！