すし慶 の 鯖寿司

鯖寿司・・・子供の頃、嫌いだった。
酢で締めた魚が苦手だった。今でも苦手だ。
でも世の中には食べてみたい苦手な物もある。
「すし慶」の焼き鯖寿司がとても美味しかったので、普通の鯖寿司も食べてみたいと思ってしまった。
だから滋賀県まで行ってしまった。
お寿司屋さんだけど、料亭　なんだなぁ・・・


エントランス

客室

畳の部屋に椅子とテーブル
片方の壁にアヤメ（？）の障壁画がある。
先客がいたので写真はなし。
ガラスケースの中には本物の甲冑が展示されている。

２２００円のランチ

鯖寿司！

鯖が分厚い。
ご飯の中に山椒の実が入っている。

八寸

意外な味付けの品がある。バター味・・・なんだろう？

お吸い物は魚と鶏肉。
デザートは自家製プディング。

cats君のは鴨鍋やお造り、素麺が付いていた。
３６００円。

エントランスの装飾。
石臼とかを利用している。活けられているのは葉付き大根と赤い木の実。

地蔵坂から木之本地蔵を見る。

菓子匠「碌兵衛」でお菓子を購入。

この道は国道。

信号のない地蔵さん前の交差点の向こうは路駐だらけで大渋滞している・・・

この国道は、北国街道だ。

ＫＥＫＥさんの イチゴパフェ

舞鶴の喫茶店　ＫＥＫＥさんへ　パフェ食べに。

月替わりのパフェ、今月は苺。

初めて念願の窓際の席に通された♪

苺は小粒ながらかなり甘い。
量的にかなり入っていて、苺で満腹してしまう。

おまけは昨日の石山寺の門前の「洗心尞」さんの　近江牛のセット。
ご飯を３００円プラスで蜆釜飯にしてもらった。

瀬田の 蜆釜飯

石山寺へお出かけ。
観光駐車場に車を預けて、先ず駐車場すぐそばの「洗心尞」さんでお昼ご飯。

「唐橋」と言う名前のセットを戴く。

琵琶湖らしく、鯉の洗い、炊き合わせ（湯葉で野菜を包んで油で揚げて炊き込むと言った手の込んだ物もある。）、胡麻豆腐、香の物、蜆汁

でもメインは、蜆の釜飯！

 炊きたてで出てくるので、熱々。
混ぜてからお茶碗によそう。お焦げも美味しい。
ご飯が好みの固さだったし、醤油の味も良い加減。
贅沢言わせてもらえば、量的にもう少し欲しかった。

お店の外観。
レストランは奥になっていて、手前は土産物店。向かって右側は甘味処になっていた。

 窓から瀬田川が見える。

お隣の「水月」と言う同様のお店の駐車場には、「Uターン禁止」と書いた看板があるにも関わらず、堂々とUターンした車が２台もいた。

ところで、「洗心尞」さんの土産物店に「うずくまる」と言うお菓子が置いてあって、cats君はそれが気になった。
石山寺を詣でた後で、信楽へ行くと、そこに　「紫香楽茶寮うずくまる本舗」があった。
さっそく中に入ってお茶をした。
cats君は御抹茶と黒柿、私はアッフォガート。
すると、お店の人が「お茶請け」に「うずくまる」を出してくれた。

無料だ！

本当は、白と緑の２箇でセットになっているお菓子なのだが、白いのは写真を撮る前にcats君がうっかり食べてしまった。
お餅の中に餡が入っているのだ。

黒柿は干し柿の中に漉し餡。
信楽焼きのお皿に黒柿・・・美しい。

どうせなら、アッフォガートのアイスクリームも信楽焼きの器にすれば良かったのに。

夕食は篠山まで戻って、大手食堂さんの　牛とろ丼。
おかずに出汁巻き卵とホウレン草の胡麻和え。

近江八幡の豪華ディナーと長浜名物「のっぺいうどん」

ホテル　ニューオウミの　鉄板焼きディナー

The Teppan-yaki dinner at Hotel New Omi

レストランは最上階

The restaurant is located at the top floor of the Hotel New Omi.

 先ず、お釜でご飯を炊き始める。

The first they started cooking rice.

 先付け
 左から、鮪、近江牛のたたき、サーモン

Appetizer
Tuna, Omi-beef, Salmon

近江牛のテールスープ

Tail soup

オマール海老  帆立付き

Lobster　with Japanese scallop

野菜

左から　山芋のパンケーキ、赤蒟蒻、パプリカ、紫のジャガイモ、ズッキーニ、チーズ入りの麩


Grilled vegetables

Pancake of yam, red-konnyaku, paprika,  purple potato, zucchini, and Fu with cheese in.

シェフがお肉を焼いているところ

The Chef is cooking beef.

フランベの瞬間　・・・　撮影失敗・・・

The moment of flambe

火災鎮火　・・・

近江牛フィレ
cats君はサーロイン

Omi beef fillet

食事
お釜で炊いた御飯、お味噌汁、香の物、近江牛の味噌漬け
cats君は味噌漬けの代わりに鮒寿司を注文。

Rice, bean-paste soup, Omi beef with bean paste flavor and pickles.

水菓子と珈琲

Fruit and a cup of coffee

 

次は、長浜名物、茂美志屋（もみじや）の　のっぺいうどん

The next is Noppei-udon by Momijiya in Nagahama.

うどんの上にとろりとしたあんがかかっている。
熱い・・・
夏に食べるもんやないやろ・・・

Udon noodles dressed with a thick starchy sauce.
Too hot to eat in the summer ...

古いお店

The shop is old.

のっぺいうどん
麺が見えないほどあんがどっさり。

Noppei Udon

You don't find out noodles because of  a thick starchy sauce.

あんの下に、巨大椎茸・・・

A giant Shiitake mushroom under a thick starchy sauce.

私は　「夏のっぺい」
でも、熱かった・・・

My order was Noppei for summer, but it was as hot as the winter version .

 

豆腐ではなく豆富 一休庵本店

今日は、滋賀県の多賀へ行ってきた。
多賀大社を訪問して、参拝はせずに（大勢の人がご祈祷してもらっていたので）見学だけして、神社から少し行ったところにある　一休庵本店　で昼食を取った。
お店のＨＰを見てもらえればわかると思うけど、滋賀県にたくさん支店を出しているお店。
ファミレスではなくて、寺院や神社の門前で参拝者や団体相手に食事を提供しているので、メニューを見ると、確かに近江牛や天麩羅もあるが、ほとんどが蕎麦やうどん、豆腐をメインにした精進料理的なものだ。

で、今回は、近江牛鍋膳　１６００円　を注文した。

 牛鍋はしゃぶしゃぶタイプ。ただし、ポン酢もゴマだれもなく、出汁の味だけでいただく。すごくあっさりしている。
牛肉は、大きな厚めの肉が　１枚　だけであった。
肉の手前にあるのが、おぼろ豆富。この店は醤油を置いていないので、塩だけでいただく。塩は店独自のブレンドなんだそうな。あまりしょっぱくなかった。豆腐の味を殺さない塩。
生卵は、牛鍋の野菜や肉を食べた後、うどんを鍋に投じて温め、卵をすき焼きみたいに絡めていただくのに使用した。これが正しいのかどうかわからないが、他に用途がわからなかった。
うどんは手打ちだそうで、歯ごたえがあり、あまり長くなく食べやすかった。
卵の下に写っているのは椎茸の山葵漬け。これがないとご飯が食べられない。鍋が淡泊なので。
美味しかったので後で土産コーナーで見たら１２００円で高かった。
買わなかったのだが、この店独自の製品だったらしく、あとの訪問先の売店ではどこにも扱っていなかった。
卵の上に移っているのは、おからを甘辛く炊いたもの。美味しかったが、パサパサなので匙が必要。
おからの上にあるのは、豆腐チーズケーキ。冷たくないアイスクリームみたいな感じで、これもなかなか良かった。
外の売店で３８０円で販売していたみたいだが、持ち帰る時間が長いので諦めた。

店は全体的に客扱いが丁寧で感じが良かった。
 

鰻 日本一 「かねよ」

京都からすぐ東の大津市逢坂山の「かねよ」でお昼を食べました。
鰻料理専門店です。鯉こくとか鯉の洗いとかあるので、多分琵琶湖の魚介のお店だと思うけど。
まず　う巻き　　普通のう巻きと違って、鰻がミンチ状になっていて、骨もはいってみたい。こりこりしてカルシウム満点みたいな食感。

 卵は薄味の出汁巻きではなく、ちゃんと卵の味がします。
 これ、かなり大きいよ。厚さ２〜３ｃｍあります。

次はレディスセット。温泉卵はデザート代わり。　「レディスセットください」と言ったらウェイトレスさんはちょっとがっかりした様な声でリピートしたので、う巻きを続けて言ったら、元気にお返事（笑

 レディスセットのお吸い物は湯葉吸い。丼ものは、湯葉吸いと肝吸いが選べるそうです。
で、こっちは家人の、きんし丼特上。
上にのっかってる卵焼きがすごくでかいのが、売り。錦糸卵ではないので、平仮名で「きんし」です。卵の下にも鰻があって、ボリューム満点。

この卵も厚さ３ｃｍ以上はありそう。
 お店に入ると、お茶の前に、桜湯が出ます。

 ほんのり薄い塩味で、桜の香りがします。

晩ご飯はちょっと早いけど、篠山で、猪肉うどん　を、大手食堂で。