韓国料理 水刺間 （スラクカン）

 今日はcats君が自分で見つけたお店。　丹波篠山市今田町の韓国料理店。
道端に「韓国料理」と標識を出しているけど、ぱっと見、お店には見えない。

　陶芸の窯？

登り窯ってやつ？

お店はこちら。ちょうど奥さんが出て来て、「準備中」の札を「営業中」にひっくり返したところ。

入り口の外、左にお手洗いがあって、真っ暗なんだけどドアが開いていて中が見えた。（汗
お座敷とテーブル席、どっち？　と選択肢があって、椅子の方が楽なのでテーブル席へ。

　メニューがあるけど、壁に貼られた写真が気になる。
cats君は、ラッポッキを注文。

私は定食に惹かれたが、量が多そうだし、夏限定の冷麺を注文。
本格的な韓国冷麺だね。

具材はシンプルで、胡瓜、瓜みたいな薄くスライスした野菜、ミニトマト、ゆで卵、ネギ。
肉類は入っていない。
麺は黒くて、かみごたえがある。冷たくて美味しかった。

cats君の　ラッポッキ。　グツグツ煮えたぎっている。味見させてもらったが、そんなに辛くない。　麺は韓国のラーメンなのでインスタントの縮れ麺。

cats君は中に入っていたさつま揚げのような物が魚臭いと言って残していた。

飲み物は、柘榴酢ソーダ。　最初の一口はそんなに美味しいと思わなかったが、冷麺を食べながら飲むと、爽やかで美味しく変身していた。
　cats君は韓国の桃ジュース。
　キムチは大根と胡瓜。美味しいキムチだった。

後から入店した女性３人組も冷麺を注文していた。

水刺間と言うのは、宮廷の厨房を意味する言葉らしい。　「スラクカン」だけど、このお店は「スラッカン」と書いてあった。

　

さて、今日のデザートは、福知山の　さんの丸　さんでお茶。
あの丹波栗のお菓子で有名な高級菓子店「足立音衛門」の支店。

セルフサービスのお店で、注文して支払いを先に済ませてから、カップをもらってコーヒーマシーンでコーヒーを入れる。
ショーケースの中のお菓子を選んで、それは席に運んでくれる。

私は「丹波栗とエダムのタルト」、cats君は「丹波栗のフィナンシェ」。

飲み物はアイス・カフェラテ。

暑いので店内でイートインしたけど、屋上でもいただける。
屋上は誰でもエレベーターを使って上がれるそうな。
福知山市役所の隣だけど、市役所の方がお城はもっとよく見えると思う。

今日はランチもお茶も初めてのお店。どちらも美味しかった。

　ご馳走様でした！！！！

播州ラーメンとコーヒー

 今日はお昼前になって「外食しよう」と出かけた。

それなりの「レストラン」とかはもう満席の時刻。　どこか空いているかなぁ、開いているかなぁ、と走り、cats君が目当てにしていたうどん屋さんは休業していたので、横道に入って、播州ラーメンの人気店「千笑」さんへ。
　駐車場は満車で、戸口から覗くと満席っぽいけど、奥のカウンター席が空いている。入って奥さんに「三人」と言うと、カウンターに案内された。

　ラーメンと半チャンのセットが欲しかったけど、これは平日メニュー。　ラーメンと餃子を注文。
カウンターの前面に貼られているメニュー。
焼き豚玉子飯がとても気になるけど、ラーメンと両方はちょっと無理かな・・・。

餃子。　ちょっと辛いけど、なんの辛さだろう。上手く表現出来ない。
スパイス系ではなく、塩？

皮はパリパリ、美味しいよ。これで４００円。

ラーメン　並　８００円。
　播州ラーメンだから、細麺でスープは軽めの醤油味。全部飲んでしまいそう。

とても美味しかった。

お店の写真を撮りた買ったけど、奥さんが見送りに出てくれたし、他のお客さんもいたので断念。

その後、パン工房　n.a.n.o でパンを数種類購入。　初めてのお店なので楽しみ。

次に道の駅北はりまエコミュージアムで夕食用に牛めし弁当と巻き寿司を購入。

最後は、黒田庄の　森ノ本珈琲　でコーヒータイム。

初めてだったけど、とても美味しいコーヒーとお菓子にびっくりや！

コーヒーは、私は　パプアニューギニア　シグリ。
cats君と義母は　森ノ本ブレンド。

お菓子は全員マドレーヌ。

マドレーヌも普通のお砂糖じゃないよね。三温糖か甜菜糖か知らんけど・・・甘過ぎず、後に残らない。コーヒーにぴったりの味。

多分、最初はコンテナじゃなかったかなぁ・・・？
倉庫の前にちょこんとある可愛らしいお店。　リピート確実だな。

今日も色々美味しかった。

ご馳走様でした！！！！！

鴨塩ラーメンとバッテラ

 福知山のDラーさんへ行って、用事が済んだので、お昼を食べに新広小路の金時さんへ・・・
そしたら、お城祭りをやっていて、通行止め。　仕方がないのでUターンして、前の車について路地に入って、新町商店街の無料駐車場に入ることが出来た。
　新町商店街を歩いて新広小路へ。

歩行者天国にしていたけど、福知山市民の皆さんは慎ましいのか、歩道を歩いている人ばかり（笑

がらんとした新広小路の大通りと金時さん

金時さんは営業中。引き戸を開けたら・・・もしかして満席？　
幸いカウンターの奥が空いていたので、そこに着席。　これで満席！　後から来たお客さんはお断りをされていた。ラッキーだったわ・・・（笑

私はいつもの鴨塩ラーメン。　バッテラも出来ますか、と訊いたら出来ると言うので半分注文。　cats君も珍しく鴨塩ラーメン、巻き寿司が１本半残っている、と言うので、半分注文。

ここの鴨塩ラーメンのスープは、本当に鴨のお出汁だけの味がする。たっぷりの九条ネギと鴨の薄切り肉とツミレ。優しい塩味で本当に美味しい。
バッテラは母の味に似ているから、文句なしに美味しい。

何故か醤油と山葵が付いてくるので、ちょこっと味変も楽しむ。

お値段は、鴨塩ラーメンが８５０円、バッテラ・巻き寿司それぞれ半分が３５０円。
２人で２,４００円だった。

大満足！

お祭りを見た後、新広小路のフリップフラップさんでシナモンロール２個、クロワッサン１個とシフォンケーキ３種を１個ずつ購入。

おやつは、KATASHIMA丹波店で、ケーキセット。

只今苺フェア実施中。

　苺とチーズ　と言う名前のケーキ。　チーズケーキに苺が載っているタルトみたいなお菓子。　５５０円。これにミルクティー。

cats君は　苺とアールグレイショコラ　と言うケーキ。　味見させてもらったけど、甘いわぁ・・・５８０円。　　彼はブレンドコーヒー。

今日はどれも美味しかったです。

ご馳走様でした！！！！！１

７８０円ランチ

 丹波へ買い物に行って、お昼はゆめタウンへ。

衣料品などを買って、１１時になったのでレストランコーナーへ行くと、うどん屋さんは水曜日定休となっていた。義母が「中華でいい」と言うので、麗都（りと）に入った。

　入り口に本日のランチがいくつか張り出してあったので、義母は「台湾ラーメン」のセット、私は炒飯のセットを選んだ。どちらも７８０円。
　お店の女の子、小学生だと思うけど、春休みでお店のお手伝い。注文をとりに来て、こちらが「台湾ラーメンは辛いですか？」と訊いたら、「ママー、台湾ラーメンは辛いですかって訊いてる」とちゃんと厨房に声をかけてくれた。その後も料理を運んだりして、しっかり働いていた。

　義母の台湾ラーメン。　担々麺みたいな挽肉がトッピング。義母が崩してしまったので、混ざってしまったが・・・。

やはり辛かったようだが、ご飯をつけてくれているし、すぐ味になれたみたいで完食していた。　お店のスタッフ（ママ）が心配して「大丈夫ですか？」と声をかけてくれた。

私の炒飯とスープ。　炒飯はシンプルに卵、ネギ、豚肉の細かく刻んだもの（挽肉やハムではない）、味はしっかり私の好み。
スープは貝柱の出汁だと思う。これも美味しかった。卵だと思うけど、湯葉？と思うほど薄くてトロトロ。少しとろみがつけてあった。

セットについているサラダと春巻き。　胡麻団子は炒飯セットのみで、義母にあげた。
春巻きの中身はよくわからないがお肉に野菜、チーズも入ってる？　何も付けずに十分美味しかった。

以前入った時は、味が濃いかな、と思ったが、今日はどれも良い塩梅で、美味しかった。

長続きして欲しいお店。

ご馳走様でした！！！！

お食事処 一休

 ルート２９のドライブイン「オアシス」　が綾瀬はるかさんの映画のロケに使われたので、そこで食事してみたいな、と思ったけど、香寺や夢前を回るとちょっとお昼を回ってしまった。cats君が検索して見つけたドライブイン「お食事処　一休」。駐車場がかなり広いし、客席もかなりあるようだ。それに客がどんどん入って来る。人気店なのだね。

入ると、すぐにテーブルが空いて、案内してもらえた。
メニューも豊富で、私はすぐに店の「おすすめ御膳」を、cats君はメニューには載っていなかったけど店前に貼り出されていた「本日のランチ」、義母は最初私と同じで良いと言っていたが、メニューの麺類のページを見て「和風ラーメン」に決めた。

本日のランチ　ミニ天丼ときつねうどん。

和風ラーメン。　野菜がたくさん入っている。お味は不明・・・

おすすめ御膳。　お味噌汁を粕汁に換えてもらって250円アップ。

天ぷら、炊き合わせ、お刺身、お豆さん、分葱のぬた、コーヒーゼリー、蕗の佃煮、粕汁、そして後からやって来た茶碗蒸し。

どれも美味しかった。

各地で廃業して廃墟になっているドライブインをよく見かけるが、ルート２９沿のドライブインは健在だ。しっかり地元民が常連になっているように思える。地元民が入るから、観光客も入る。だって、それが美味しい証明だからね。

　レジのそばにあったディスプレイ。とても可愛い。スタッフが作ったミニ食品サンプルだそうな。

昔懐かしいスマートボール。

ご馳走様でした！！　R２９は好きな国道なので、これからも行く機会があるかも。ずっと健在でいて欲しい店だ。

常来園さんの唐揚げ

 日曜日は大雪の恐れがあるとの予報なので、今日のうちに買い物を・・・
アグリサポート丹波さんで苺を購入。　今日は　やよいひめ　と　章姫。

それからお昼ご飯を食べに、常来園さんへ。　１１時半開店だけど、早めに行かないとすぐ満席になるお店。　１１時２０分に着くと、既に１台待機中。
待っているともう１台。
１１時半ちょっと過ぎにお店の照明が点いて、ドアが開く。３台の客は早速入店。

今日は、唐揚げが食べたい気分だったので、唐揚げセットを注文。
cat君は酢豚セット。　義母は自分で選べないので、「同じでいいよ」と言うが、まずセットは無理なので、チャーハン定食を注文。

唐揚げセットは、　唐揚げ、餃子、炒飯　のセット。
酢豚セットは、酢豚、餃子、炒飯　のセット。
チャーハン定食は、炒飯と醤油ラーメン。　これを「セット」にすると餃子が付くけど、量が多くなるので、私の餃子と分け合うことにする。

真っ先に唐揚げが到着。　大きなピースが６個。cat君と義母に１個ずつ食べてもらう。
cat君、普段は唐揚げを敬遠するけど、「これは美味い」。

義母の醤油ラーメンが到着。でも義母は唐揚げを食べるのに時間がかかって、すぐにはラーメンに手をつけない。

そこへ３人分の炒飯が到着。一度に作った訳ね。

cat君の酢豚が登場。　お酢がきつ過ぎず、酸っぱいのが苦手の彼にも食べやすい味。彼はこの店の酢豚が気に入っている。

最後に餃子。ちょっと焦げているように見えるけど、全然焦げた味はしなかった。
これを義母と分け合って食べた。

　カラッと揚がった唐揚げは全然脂が気にならない。キャベツも美味しかった。

食事中にどんどん客が来て、その度にお店のスタッフが「予約された○○さんですか？」と訊いていたが、私たちが出るまで当人は現れなかった。予約したら時間通りにおいでよね。

このお店は本当に美味しいから、休日や夜は予約しないと席がないけど、中華は客の回転が早いから、ほとんどの人は予約なしで来る。だから予約した人は時間を守って欲しい。

　美味しかった。ご馳走様でした！！！！！

あとは、バイエリッシャーホーフさんでソーセージを買って、先週行った　Heart Beat cafe さんでコーヒーを飲んで帰った。

町中華 四川飯店

 現在のところ、ラーメン屋産以外で我が町の町中華と言ったら、ここしか私は知らない。

　２、３年前にできた　四川飯店。　開店当初は何か問題があったのか、すぐ長期休業していたけど、今はすっかり軌道に乗った感じ。

で、初訪問。

　店内は綺麗。　テーブル席、カウンター席、座敷　とあって、カウンター席を選んだ。義母は椅子の方が都合が良いし出入り口に近いから。

　オーダーはランチメニューから、炒飯とラーメンのセット　１,１００円。
ラーメンは醤油。

　中華だから、出てくるのが早い。カウンターの壁の向こうでは料理人が威勢よく働いているのがわかる。

味付けはしっかりしている。　ラーメンは、播州ラーメンの様な甘口ではなく、普通の中華そば。　細麺でたっぷり入っていた。
炒飯はご飯パラパラで、私は好き！　搾菜の漬物も口直しに程よい味。

　ご馳走様でした！！！

　結構流行っていた。

山口旅行 ２日目と３日目の食事

 朝はホテルでビュッフェ方式の朝食。　写真撮り忘れ。
　食べたのは、パン、オムレツ、ソーセージ、ミートボール、生野菜、ポテサラ、そしてカレーライス。飲み物はカフェラテ、牛乳、オレンジジュース。

　お昼は、母の家で出前の仕出し。　前の晩の食事より美味しかった。

お腹いっぱいになった。ご馳走様でした！！！！

間食はなくて、角島で角島サイダーを飲んだだけ。

暑くて喉が乾いて、売店でその場で栓を抜いてもらって飲んだ。

夕食は湯田温泉に戻って、資さんうどん。同じ敷地内のはま寿司へ行ったら、すごい順番待ちだったので、向かいのお店に入った。ここも順番待ちだったけど、２人だったので、順不同ですぐ呼んでもらえた。

　cats君は　きつねうどん、　私は　酢橘おろしうどん、２人でシソおにぎりを分け合った。

３日目の朝もホテルでビュッフェ。　また撮り忘れ。
　今回はオムレツがスクランブルドエッグ、ミートボールが焼き鳥、カレーライスが瓦そばになった。

　お昼は、浜田市の漁協がやっているらしいフードコートに行ったけど、すごい客の数で、テーブル確保が難しかったので（フードコートなので、リスト順なんてない）、諦めて、浜田道を走り、中国道へ。

　本郷パーキングエリアで、ラーメンと炒飯（小）のセット。

私は炒飯の焦がし醤油が効いて美味しいと思ったけど、cats君のは冷たかったって・・・２人の評価が分かれてしまった。

　夕食は福崎まで帰って、時々行く「田舎や」。

cats君は　かけうどん　と　いなり寿司。　かけうどんだけど、蒲鉾が入ってるなぁ。私は梅おろしうどん　と　握り寿司３貫。
　この店は「ネギは入れても大丈夫ですか？」「寿司に山葵は大丈夫ですか？」と訊いてくれる、親切なお店。

これにて旅行は終了！

ご馳走様でした！！！！！！