特集 CASA DEL AMICI

外出自粛で遠出が出来ないので、amiciさんにも行けない。
寂しいので、amiciさんのお料理特集を組んでみる。

　初めて訪問したのは２０１５年５月２３日。　もう５年になるんやね。



前菜は、サワラの炙り、ポテトサラダ（ツナ味？）、ブロッコリ、新玉葱のスープ


アスパラガスとジャガイモのニョッキ



ホウレン草のラビオリ、お肉のラグーソース



ピスタチオのジェラートと珈琲の焼き菓子に苺ソース






２０１５年１２月２９日




赤ワインのリゾット



ラヴィオリ



ローストチキン






２０１６年１月３１日

牡蠣のムースのフライ、長芋のソテー、イタリア風オムレツ、豚足のパテ、赤カブ？
菜の花のソテー、アランティー二



ホウレン草とゴルゴンゾーラのリゾット



太刀魚と春キャベツのスパゲティ



鹿のロース肉のソテー



ガトーショコラとパンナコッタ、アイスクリーム






２０１６年９月３日

焼き茄子、オムレツ、鹿肉のパテ、ビーツの甘酢漬け、レタスなどのサラダ



子猪のミートソースのパスタ



焼き茄子とチーズのトマトソースのスパゲッティ




ヴァニラアイスクリーム、リコッタチーズのケーキ、ナッツとチョコのケーキ、葡萄




２０１６年１１月１４日

生ハムとオリーヴのオイル漬け



ほうれん草のソテー



ひよこ豆とチーズのバネッレ



トマトソースと水牛のモツァレラ　ペンネリガーテ



カボチャのニョッキ　クリームソース



丹波牛のタリアータ　パルミジャーノレッジャーノ