2020年5月1日金曜日

特集 CASA DEL AMICI 3

去年の今頃はこのお店に行ってたんやねぇ・・・

2019年5月6日

地野菜のグリーンサラダ、トルタ・サラータ(キッシュ)、鰯のマリネ
サヤエンドウの生ハム風味のサラダ、人参、鶏肉のサラダ、ブロッコリーのペペロンチーノ



ツブ貝のスパゲティ レモンソース



エンドウ豆のリゾット



豚肉のロースト  レモンソース
ワラビのソテー、白隠元




フルーツのシロップかけ、白ワインのジェラート レモン風味、チョコレートケーキ




2020年2月9日

人参、イワシ、サツマイモ(レモン味)、 原木椎茸、ロマネスコ、イカとほうれん草、オムレツ、ブロッコリー



菜の花と牡蠣のリゾット



パッケリ 子猪のラグーソース




2017年12月29日

オリーヴのオリーヴオイル漬け、生ハムとチーズのオイル漬け



古代米(黒米)のライスコロッケ



鴨肉のラグーソース  幅広パスタ



リゾット ビアンコ



ビステッカ





2018年5月13日


新じゃがのオリーブオイル漬け、生ハム、チーズ、オリーブのオイル漬け



山芋チップス



紀州産グレのカルパッチョ



ジャガイモのニョッキ



エンドウ豆と生ハムのリゾット



イタリアのプリン





2018年11月25日

パンの上にインゲン豆のペースト、野菜のピクルス 人参とか色々、パプリカのソテーとオリーヴ、グリッシーニに生ハムを巻いたの



マグロのカルパッチョ



パンとチーズのスープ



コッペガニ(セコガニ)のタリアテッレ



イタリア産子牛肉の煮込み マスタードソース
付け合わせは 安納芋のレモン煮



ティラミスのモンブラン風

特集 CASA DEL AMICI 2

Amiciさんのお料理はまだ続く

2017年5月28日



土海老とルッコラのタリアテッレ



ファルファーレ 



苺のシャーベット、チョコレートケーキ・杏ジャム、パンナコッタ・チェリーソース




2017年8月20日

生ハム、鮪と豆のサラダ、獅子唐とトマト 米茄子、オムレツ、ロメインレタスの煮物、野菜のトマト煮



自家製フォカッチャ



鰻のラグーソースの自家製手打ちパスタ



ミニトマトのパスタ 焼き茄子入り




2017年9月24日

ワカサギの唐揚げ、キャベツのマリネ、イタリアンオムレツ、椎茸のソテー、インゲンのサラダ、ミートボール・トマトソース煮込み、秋茄子、柿のマリネ



ポルチーニ茸の手打ちパスタ チーズソース



秋茄子のトマトソース スパゲティ





2018年7月14日

茄子のグリル、イタリアのオムレツ、ブロッコリーのペペロンチーノ、万願寺唐辛子
おかひじき、ホタテのトマトソース煮、ジャガイモ




インゲンのチーズリゾット



丹波産お肉のラグーソースのマッケローニ




2018年8月13日



茄子とリコッタチーズのトマトソーススパゲッティ



海老とカボチャのバターリゾット




2019年1月4日

お正月メニュー

甘エビのサクサク唐揚げ、その下にちらりと見える紫キャベツはスパイス効いてカレーみたいなお味。
人参、かぼちゃ、ポテトサラダ、アーティチョーク、ハム、グリーンサラダ



リゾット



パスタ 黒キャベツとラグーソース




特集 CASA DEL AMICI

外出自粛で遠出が出来ないので、amiciさんにも行けない。
寂しいので、amiciさんのお料理特集を組んでみる。

 初めて訪問したのは2015年5月23日。 もう5年になるんやね。



前菜は、サワラの炙り、ポテトサラダ(ツナ味?)、ブロッコリ、新玉葱のスープ


アスパラガスとジャガイモのニョッキ



ホウレン草のラビオリ、お肉のラグーソース



ピスタチオのジェラートと珈琲の焼き菓子に苺ソース






2015年12月29日




赤ワインのリゾット



ラヴィオリ



ローストチキン






2016年1月31日

牡蠣のムースのフライ、長芋のソテー、イタリア風オムレツ、豚足のパテ、赤カブ?
菜の花のソテー、アランティー二



ホウレン草とゴルゴンゾーラのリゾット



太刀魚と春キャベツのスパゲティ



鹿のロース肉のソテー



ガトーショコラとパンナコッタ、アイスクリーム






2016年9月3日

焼き茄子、オムレツ、鹿肉のパテ、ビーツの甘酢漬け、レタスなどのサラダ



子猪のミートソースのパスタ



焼き茄子とチーズのトマトソースのスパゲッティ




ヴァニラアイスクリーム、リコッタチーズのケーキ、ナッツとチョコのケーキ、葡萄




2016年11月14日

生ハムとオリーヴのオイル漬け



ほうれん草のソテー



ひよこ豆とチーズのバネッレ



トマトソースと水牛のモツァレラ ペンネリガーテ



カボチャのニョッキ クリームソース



丹波牛のタリアータ パルミジャーノレッジャーノ