１１月のイタリアン

 大雨警報が出ていたが、福知山へ車検に出していた車を引き取って、お昼に丹波篠山へ寄り道。

行き先は　Casa Del Amici　さん。電話で席を予約しておいた。

電話に出たシェフ、「あ・・・その時間はちょっと混み合ってまして、時間をずらして来ていただけますか？」　でもすぐ後に、「あ、今日は土曜日でしたね！　すみません、間違えてました。お時間、大丈夫ですよ！」

　多分、明日・明後日は天気が回復するので予約が入っているのだろう。

　今日のお料理は・・・

まず、前菜。

　奥から時計回りに、ブロッコリーのペペロンチーノ、原木椎茸、イカとほうれん草の煮込み（ちょっとピリ辛）、人参のロースト、鶏肉の南蛮漬け、ネギのロースト、イタリア風卵焼き、獅子唐のロースト

イカがね、柔らかくて美味しいの。

中庭には雨がザーザー降り注いで、池になりそう・・・

洋梨とパルミジャーノチーズのリゾット。生ハムも入っているね。

さっぱりした味のリゾットでなかなかのもの。

タリオリーニ、ピエモンテ産子牛とヘーゼルナッツのラグー。

見た目よりあっさり目の味で、いくらでも入りそう。

Aセットの追加お勧め料理から、

播州百日鶏のロースト　　柘榴ソースで、ちょっと酸味と甘味のソース。

付け合わせにローストしたサヤインゲンとカボチャ。ローズマリーの良い香。

生肉でこの大きさだと、地元のスーパーで１,０００円はするんだけど、この料理で１,３００円って、安くない？　すごくお得なんだけど。

今日は２人ともそれぞれチーズ盛り合わせ。

イタリアのカマンベール、胡椒などが入ったヤギのチーズ、羊のチーズはバターっぽい風味。

パルミジャーノ。

付け合わせは、乾燥無花果、小さなパイ、スパイスが入ったビスケット。

羊のチーズとビスケットがよく合う。カマンベールと無花果も良い取り合わせ。

ワインが欲しいわぁ。

飲み物は、私がブラッドオレンジジュース、cats君はテッタのピオーネネクター。

ああ、美味しかった。　大雨の中で行った甲斐がありました。

ご馳走様でした！！！！