2013年11月24日日曜日

平凡な料理も美味しからずや 笑

鬼そば さん でいつもの 冷たいお汁のお蕎麦 月見蕎麦

そして、お稲荷さん、これ、絶対外せない(笑


最後はお汁も一滴残らず飲んでしまったわ・・・

デザートは ミルク工房 そら さん で 柿のジェラート
 めっちゃ珍しい、季節限定品!
ほのかに柿の香りがして、味はミルク味に柿が絶妙にミックス。
柿の実もちょこっと入ってる。
後味はさっぱりで、美味しいよ♪


夕食は、どこにしようかとだらだら走っている時に見つけたドライブイン。
312号線沿いには昔いっぱいドライブインやレストランや喫茶店があったけど、ほとんどがつぶれちゃって、今は数えるほどしか残っていない。
生き残っているレストランって、美味しいんじゃない?
見た目全然オシャレじゃないけど、駐車場が広いし、地元民らしき車が二台停まってるし・・・で入ってみた。

cats君がカツ丼、私がウナ玉丼

ウナ玉丼 ・・・鰻を煮込んで卵でとじている。 鰻の皮は焼いて欲しかったけど、味は濃いめで美味しかった。
値段も安いし、麺類やお寿司、カレーや焼きそばもある、普通のドライブインね。
後で家族連れが食事に来たけど、地元らしくお店の人と親しげに話していた。
こう言うお店が生き残ってくれていると嬉しいね。


 お店の名前は たたらぎ さん。
近くにある多々良木ダムにちなんだのか、多々良木集落の人が経営しているのか・・・

2013年11月17日日曜日

久々の中国料理

たつの市の 八宝閣 で久し振りに中国料理を。

麻婆豆腐 量が多かったけど、2人で分けるから・・・激辛でも良かったかな?


エビチリ


おこげの野菜あんかけ
石窯が熱々で、ジューッってあんが音をたてる。
あっさりした味で、とても美味しかった。



2013年11月9日土曜日

淡路島の 生しらす

サンライズ淡路 のサンライズ食堂で

生しらす海鮮丼



施設の名前がピンとこなかったけど、帰宅してからわかった・・・うちの太陽光発電のメーカーさんだ・・・
 お料理は美味しかったけど、ちょっとお値段が高い。
cats君は wしらす丼を食べたけど、期待したほどじゃなかったらしく、ちょっと不機嫌に・・・
(だから道の駅にしておけば・・・)

ランチのすぐ後だったけど、魚の後は何か珈琲でも・・・っと イル・ローズ さんに。

チーズスフレロール


全体に甘さ控えめ。
人気店なのでずっと満席状態。

夜は西脇で、ウェルカム・ニッポン さんへ。
ネパールセットで・・・
カレーよりおかずの方が辛いってどーよ?(笑

2013年10月22日火曜日

鞆の浦 ホテル鴎風亭

鯛をメインにした会席料理

鯛シャブ(奥、左)
鯛アラ煮(奥、中央)



前菜 時節物盛り合わせ


お造り 五種盛り

 鯛シャブ (奥)
酢の物(手前)

 天麩羅 (かます、春巻き、カボチャ)

 ビーフシチュー 

これがここに入る意味がわからんが、一番美味しかった(笑

 鯛茶漬け と 香の物

デザートは季節のジュレ。
何のジュレかはわからなかった。
柚子?

晴れていればきっと綺麗だっただろう。

2013年10月14日月曜日

食っちゃえ! 丹波の丹波栗

詳細は「ショート・ショートの部屋」で・・・

栗のお菓子と黒豆のお菓子

 

2013年10月7日月曜日

絶品! 栗餅  あくさや

「道草画日記」の路爺さんが絶賛していた「あくさや」の栗餅。
昨日、福知山から帰る途中で思い出した。

そうや! 丹波栗の収穫期に入ってるやん!

「あくさや」さんの前に着いたのは午後4時半。
このお店、売り切れ次第閉店のお店で、日によっては4時に閉まってしまうことも・・・
まだ開いていた!
cats君が「4箇ほど買って」と言うので、店に入ったらショーケースはもう空っぽで、何故か栗餅が4箇だけ残っていた。

だから、私が買って完売(笑


この素朴な餅姿
飾り気なく、繊細な和菓子と言う姿でもない。
「あくさや」さんは繊細なお菓子もちゃんと作っているが、この栗餅はあまりにも素朴過ぎる。
普通、他所のお店の栗餅は、栗きんとんで餅を包んだり、栗の実を餅で包んだりしているのだが、「あくさや」さんのは違う。
栗が餅に練り込んである。粒粒は栗なのだ。
中に白い餅がこじんまりと入っている。
白い餅を栗を練り込んだ餅で包んで丸めているのだ。

最初の一口は、味が薄く感じられ、「あれ?」と思ってしまった。
ところが、二口目は、口の中に栗の香りが広がり、三口目には上品な甘味がじわっと広がった。
お茶を飲んで餅を食べて、と繰り返すとなおいっそう味わいが深まる。
これは、なんと言う逸品!

4箇で800円。

それにしても、和菓子屋さんの奥さんって、どのお店でも品があるのは、何故?(笑

昨日のお昼は、宮津の富田屋さんで
cats君が「煮魚定食」、私が「焼き魚定食」、二人で「お造り盛り合わせ」


魚は秋刀魚の一夜干しとハタハタの一夜干し。
めっちゃ美味しい!



デザートは KEKEさんの 葡萄パフェ。
10月のパフェは洋梨のはずなんだけど、今年はまだ洋梨の入荷がないそうで、葡萄。


夕食は、篠山の「懐」さんで

cats君の「松茸ご飯と松茸の土瓶蒸し」セット


私の「丹波弁当」

 丹波黒豆の煮豆
丹波山の芋の短冊(酢の物)
胡麻豆腐

天麩羅(野菜中心 だけど、酒粕の天麩羅が混ざっていてびっくり)
丹波黒豆の枝豆
鯖寿司

松茸ご飯

お煮染め
猪の生姜焼き


体重が増えた気がする・・・
 

2013年9月23日月曜日

美味なるお寿司 みき寿司

丹波市 山南町のお寿司屋さん。
既に何回か女性だけのお食事会で利用していて、とっても美味しいものを食べさせてくれるって知ってるけど、cats君は初めて。
とっても満足していた(笑

入り口 (数カ所あるんだけど、これが正面かな?)

カウンターと小上がりがある。
奥と二階にもお座敷、別館もある。

入り口に置かれた飾り箪笥の上に、ネズミの置物と作り物の団子が三方に載せて置かれている。
手鏡が月の代わり。 中秋の名月を題材にした粋なお飾りだ。


見事に値段が書かれていないお品書き・・・


親方お薦めのにぎり10貫の「1の皿」


「2の皿」


丹後半島の海鮮丼より美味しい!
やっぱりプロの職人の包丁は違うなぁ!!!!