2014年1月3日金曜日
2013年12月30日月曜日
今度こそ、今年最後! 篠山の豆腐料理
篠山へ篠山牛を買いに。
お昼は、豆腐の 「三代目豆乃屋」さんで。
テーブル席ではなく小上がりの席にしたけど、畳ではなく板の間だったので、ちょっと脚が痛い。
カウンター席もある。
cats君は 「桶よせ豆腐定食」、私は「揚げ出し定食」
最初に、黒豆のおからの炊いたの(右)と豆腐サラダ(左)
おからはほっこり温かくて美味しい。
サラダの豆腐は黒豆豆腐。
私のメイン。
湯葉の刺身(左)。 普通の湯葉と黒豆の湯葉。 黒豆の方が味がしっかりして香ばしい。
右が揚げ出し。 黒豆、胡麻、普通の3種類の豆腐。
お出汁が薄味で、豆腐の味を楽しめるけど、ちょっと物足りなさも(笑
黒豆ご飯の黒豆はほこほこ。
お味噌汁は当然、豆腐汁。
cats君の「桶よせ」
黒豆豆腐を右の出汁に浸けて食べる。
薬味が欲しかったみたいだけど、付いていない。
デザートの おからのシフォンケーキ。
黒豆の黄粉がかかっている。
見た目よりしっとりしてほのかに甘く、美味しい。
せめて黒豆珈琲でも付けて欲しかったけど、普通のお茶・・・
今日の目的は、篠山牛。
珈琲を飲みたかったので、帰り道、道の駅丹波おばあちゃんの里でお茶。
cats君の 卵プリン。
本当はこれが欲しかったけど、1箇しか残っていなかった。
私のベイクドチーズケーキ。
珈琲はラスクが付いてくる。
帰り道は雪景色の山越え。
お昼は、豆腐の 「三代目豆乃屋」さんで。
テーブル席ではなく小上がりの席にしたけど、畳ではなく板の間だったので、ちょっと脚が痛い。
カウンター席もある。
cats君は 「桶よせ豆腐定食」、私は「揚げ出し定食」
最初に、黒豆のおからの炊いたの(右)と豆腐サラダ(左)
おからはほっこり温かくて美味しい。
サラダの豆腐は黒豆豆腐。
私のメイン。
湯葉の刺身(左)。 普通の湯葉と黒豆の湯葉。 黒豆の方が味がしっかりして香ばしい。
右が揚げ出し。 黒豆、胡麻、普通の3種類の豆腐。
お出汁が薄味で、豆腐の味を楽しめるけど、ちょっと物足りなさも(笑
黒豆ご飯の黒豆はほこほこ。
お味噌汁は当然、豆腐汁。
cats君の「桶よせ」
黒豆豆腐を右の出汁に浸けて食べる。
薬味が欲しかったみたいだけど、付いていない。
デザートの おからのシフォンケーキ。
黒豆の黄粉がかかっている。
見た目よりしっとりしてほのかに甘く、美味しい。
せめて黒豆珈琲でも付けて欲しかったけど、普通のお茶・・・
と言う分けで、河原町の精肉店 「江戸久本店」さんへ
古いお店で、ご夫婦2人だけでされているみたい。
しかも、注文を聞いてから肉を切ってくれるので、時間がかかる。
でも血統書付きだって・・・
江戸久 さんの 古時計。
珈琲を飲みたかったので、帰り道、道の駅丹波おばあちゃんの里でお茶。
cats君の 卵プリン。
本当はこれが欲しかったけど、1箇しか残っていなかった。
私のベイクドチーズケーキ。
珈琲はラスクが付いてくる。
帰り道は雪景色の山越え。
2013年12月28日土曜日
寒い夜はカレー
Welcome Nippon さんで
「ウェルカムセット」を注文。
このお店はいつもサービスで飲み物を付けてくれるんだけど、今夜は・・・
チキンスープ!
とろりとしたチキンベースのスープに、生姜、葱、人参、ジャガイモ、豆が入っている。
チーズも溶けてる?
挽き立ての香辛料が入っていて、粒粒を囓ると苦い。
美味しいけど、セットの内容を考えたらお腹が持つかな?
体がぽかぽかになった。
チキンティッカとシークカバブ。(2人前)
今日のシークカバブはちょっとシナモンがよく利いていた様な・・・
私のプレーンナンは立派な大きさ。
cats君が注文した カシミールチーズナン。
口に入れた瞬間、バターの風味が凄い!
チーズの風味なのかも知れないが、普通日本人が知っているチーズの味ではない。
ココナッツが混ぜ込んであって、食べるとふわふわサクサク・・・
ほんのり甘いけど、カレーに合う合う!
cats君のチキンティッカマサラカレー。
私のサグチーズカレー。
大きなチーズはインドのもので、ヨーロッパのチーズと違ってクセがない。
モツァレラを固くした感じ。
サグはホウレン草。 ドロリとしたカレー。
ラッシーとアイスクリームをいただいて、「ご馳走様」でした。
「ウェルカムセット」を注文。
このお店はいつもサービスで飲み物を付けてくれるんだけど、今夜は・・・
チキンスープ!
とろりとしたチキンベースのスープに、生姜、葱、人参、ジャガイモ、豆が入っている。
チーズも溶けてる?
挽き立ての香辛料が入っていて、粒粒を囓ると苦い。
美味しいけど、セットの内容を考えたらお腹が持つかな?
体がぽかぽかになった。
チキンティッカとシークカバブ。(2人前)
今日のシークカバブはちょっとシナモンがよく利いていた様な・・・
私のプレーンナンは立派な大きさ。
cats君が注文した カシミールチーズナン。
口に入れた瞬間、バターの風味が凄い!
チーズの風味なのかも知れないが、普通日本人が知っているチーズの味ではない。
ココナッツが混ぜ込んであって、食べるとふわふわサクサク・・・
ほんのり甘いけど、カレーに合う合う!
cats君のチキンティッカマサラカレー。
私のサグチーズカレー。
大きなチーズはインドのもので、ヨーロッパのチーズと違ってクセがない。
モツァレラを固くした感じ。
サグはホウレン草。 ドロリとしたカレー。
ラッシーとアイスクリームをいただいて、「ご馳走様」でした。
2013年12月22日日曜日
2013年12月1日日曜日
2013年11月24日日曜日
平凡な料理も美味しからずや 笑
鬼そば さん でいつもの 冷たいお汁のお蕎麦 月見蕎麦
そして、お稲荷さん、これ、絶対外せない(笑
ほのかに柿の香りがして、味はミルク味に柿が絶妙にミックス。
柿の実もちょこっと入ってる。
後味はさっぱりで、美味しいよ♪
お店の名前は たたらぎ さん。
近くにある多々良木ダムにちなんだのか、多々良木集落の人が経営しているのか・・・
そして、お稲荷さん、これ、絶対外せない(笑
最後はお汁も一滴残らず飲んでしまったわ・・・
デザートは ミルク工房 そら さん で 柿のジェラート
めっちゃ珍しい、季節限定品!ほのかに柿の香りがして、味はミルク味に柿が絶妙にミックス。
柿の実もちょこっと入ってる。
後味はさっぱりで、美味しいよ♪
夕食は、どこにしようかとだらだら走っている時に見つけたドライブイン。
312号線沿いには昔いっぱいドライブインやレストランや喫茶店があったけど、ほとんどがつぶれちゃって、今は数えるほどしか残っていない。
生き残っているレストランって、美味しいんじゃない?
見た目全然オシャレじゃないけど、駐車場が広いし、地元民らしき車が二台停まってるし・・・で入ってみた。
cats君がカツ丼、私がウナ玉丼
ウナ玉丼 ・・・鰻を煮込んで卵でとじている。 鰻の皮は焼いて欲しかったけど、味は濃いめで美味しかった。
値段も安いし、麺類やお寿司、カレーや焼きそばもある、普通のドライブインね。
後で家族連れが食事に来たけど、地元らしくお店の人と親しげに話していた。
こう言うお店が生き残ってくれていると嬉しいね。
近くにある多々良木ダムにちなんだのか、多々良木集落の人が経営しているのか・・・
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