イタリアンで丹波の秋を食す

  福知山に車の定期点検に行った。
往路、桑村農園さんに寄り道。　今年最初のお買い物。
太秋と新秋を購入。

　Dラーさんに車を預けて代車で丹波篠山へ。
まずあくさやさんで栗もちを２パック購入。　物凄い人だ。（後で聞いたが、この夜はお祭りだったそうだ。）

　CASA DEL AMICIさんに到着。

席を予約していたので、奥のテーブルに案内してもらった。栗もちを１パック、「お土産です」と手渡すと、喜んでもらえた。
　奥の中庭がカウンターとキッチンに変身していた。

　今日もランチAをオーダー。

前菜。

　奥から、大麦のサラダ
　　　　　トーストの上に枝豆とチーズのペースト
　　　　　ゴボウのソテー・アラビアータ
　　　　　原木椎茸
　　　　　茄子のロースト
　　　　　カボチャのレモン風味煮込み
　　　　　イタリア風オムレツ
　　　　　ブロッコリーのペペロンチーノ
　いつもながら、どれを食べても美味しい。　お酒欲しいなぁ・・・ノンアルのワインをオーダーしたけど、本物のワインが欲しい。　　　　

大麦のサラダ、反対側から撮影

鰹のサラダ仕立て

シェフのアイデア、　シャインマスカットのバターソテーと水牛のモツァレラのサラダ
　マスカットがとっても甘くて、でも美味しい。チーズと良く合う。

２人でシェア。

鰹の出汁で黒豆枝豆のリゾット。　黒豆がホコホコで甘く、食べ応え抜群！

これが圧巻！　丹波栗のパスタ。
チーズの味と栗の味がこんなにマッチするなんて！　
ずっと食べていたい味だった。

　お腹いっぱいになったけど、まだずっと食べていたい味ばかりだった。

また行きます。

ご馳走様でした！！！！！