絶品！ 栗餅 あくさや

「道草画日記」の路爺さんが絶賛していた「あくさや」の栗餅。
昨日、福知山から帰る途中で思い出した。

そうや！　丹波栗の収穫期に入ってるやん！

「あくさや」さんの前に着いたのは午後４時半。
このお店、売り切れ次第閉店のお店で、日によっては４時に閉まってしまうことも・・・
まだ開いていた！
cats君が「４箇ほど買って」と言うので、店に入ったらショーケースはもう空っぽで、何故か栗餅が４箇だけ残っていた。

だから、私が買って完売（笑

この素朴な餅姿
飾り気なく、繊細な和菓子と言う姿でもない。
「あくさや」さんは繊細なお菓子もちゃんと作っているが、この栗餅はあまりにも素朴過ぎる。
普通、他所のお店の栗餅は、栗きんとんで餅を包んだり、栗の実を餅で包んだりしているのだが、「あくさや」さんのは違う。
栗が餅に練り込んである。粒粒は栗なのだ。
中に白い餅がこじんまりと入っている。
白い餅を栗を練り込んだ餅で包んで丸めているのだ。

最初の一口は、味が薄く感じられ、「あれ？」と思ってしまった。
ところが、二口目は、口の中に栗の香りが広がり、三口目には上品な甘味がじわっと広がった。
お茶を飲んで餅を食べて、と繰り返すとなおいっそう味わいが深まる。
これは、なんと言う逸品！

４箇で８００円。

それにしても、和菓子屋さんの奥さんって、どのお店でも品があるのは、何故？（笑

昨日のお昼は、宮津の富田屋さんで
cats君が「煮魚定食」、私が「焼き魚定食」、二人で「お造り盛り合わせ」

魚は秋刀魚の一夜干しとハタハタの一夜干し。
めっちゃ美味しい！

デザートは　ＫＥＫＥさんの　葡萄パフェ。
１０月のパフェは洋梨のはずなんだけど、今年はまだ洋梨の入荷がないそうで、葡萄。

夕食は、篠山の「懐」さんで

cats君の「松茸ご飯と松茸の土瓶蒸し」セット

私の「丹波弁当」

 丹波黒豆の煮豆
丹波山の芋の短冊（酢の物）
胡麻豆腐

天麩羅（野菜中心　だけど、酒粕の天麩羅が混ざっていてびっくり）
丹波黒豆の枝豆
鯖寿司

松茸ご飯

お煮染め
猪の生姜焼き


体重が増えた気がする・・・
 

美味なるお寿司 みき寿司

丹波市　山南町のお寿司屋さん。
既に何回か女性だけのお食事会で利用していて、とっても美味しいものを食べさせてくれるって知ってるけど、cats君は初めて。
とっても満足していた（笑

入り口　（数カ所あるんだけど、これが正面かな？）

 

カウンターと小上がりがある。

奥と二階にもお座敷、別館もある。

入り口に置かれた飾り箪笥の上に、ネズミの置物と作り物の団子が三方に載せて置かれている。

手鏡が月の代わり。　中秋の名月を題材にした粋なお飾りだ。

見事に値段が書かれていないお品書き・・・

親方お薦めのにぎり１０貫の「１の皿」

「２の皿」

丹後半島の海鮮丼より美味しい！

やっぱりプロの職人の包丁は違うなぁ！！！！

間人の海鮮丼 ひさみ

間人の「ひさみ」と言うお店に行った。
崖の中途にある細長い集落の、道路から崖を上がったところにある。
カフェ・レストランで、ステーキやハンバーグ等の洋食がメインなのだと思うけど、海鮮丼や刺身定食なども出す。
多分、若い人には人気だろう。
海水浴のシーズンには満席になるのではないかな？

手前の坂道を上ると駐車場だけど、傾斜が急なので、車高が低い車やアントニオ猪木タイプのフロントの車は無理だな・・・（笑

店内は、入ってすぐに受付みたいなレジがあって、左手はお手洗い、右手が客室。

席から入り口（正面奥）を見る。ドアは見えない。
右手にカウンター席、左は大きな部屋で、巨大な円卓が一つだけの相席用。
パーティ出来ると思う。

普通のテーブル席。　右側が窓で、日本海が見渡せるので、お天気が良ければ素敵なロケーション。
生憎、今日は雲が出て来て、晴れているけど残念な景色だった。
中央奥には座敷があって、後から入店した家族連れはそちらへ。

お料理は、海鮮丼　と　刺身定食　をオーダー。

お魚は新鮮で美味しいけど・・・舞鶴の「びっくり海鮮丼」を知る私としては、「値段の割に小さくないか？」だった・・・いや、これが普通サイズなのだろう・・・

お味噌汁はナメコ汁、お店自慢の鯖へしこは浅漬けで、福井のより味が円やかで美味しかった。お新香も美味しかった。
お土産にへしこを一箱買ってしまった・・・

 

cats君の刺身定食。

これも鯖へしこ付き。

ムール貝の焼き貝が付いている。（私はこれはあまり好きじゃない）

お店の感じは良かったし、ロケーションも良かった。

cats君は、包丁捌きがちょっと残念だと言っていた。

偶々但馬へ移動中に「とり松」（相変わらず満席だ）の前を通って、なおさら寿司屋のプロの包丁捌きと比べてしまったのだろう。

丹後半島には他にも海鮮丼の店はいっぱいあるので、まだ探検の余地がある。

 

 

焼き肉和膳

町内の老舗レストラン「瀬戸」さんの

焼き肉和膳　と　カレーうどん＆おにぎり

 

量、値段ともに満足。

ご飯も好みの固さ。

値段 は１７００円のはずが、１５００円。

カレーうどんも６５０円が５５０円。

瀬戸さん、もしかして、常連価格？　♪

明石菊水

神戸・明石　では　知る人ぞ知る、お寿司の名店。
ただし、今日行ったのは、本店ではなく、西神そごう内の支店。
「取り合わせ」と言うメニュー。
穴子の押し寿司、握り（イカ、鮪、鯛、カンパチ）、太巻き　
増田屋の「盛り合わせ」に相当するかな。
でも値段は二倍。
cats君は「酢飯が酸っぱい」と言ってたけど、夏だからしゃーない。

美味しかったです。

澄みきり

懸賞に応募したら、キリンさんが送ってくれた♪
リキュールなので、本物のビールではないけど、楽しみ♪　ｗｗｗ

 

鬼そば と 風空路欧

鬼そば　さん　久々の訪問。
いつもながら、美味しい！
今日は　冷たい　天かけそば

天かす、とろろ、おろし大根、葱、海苔

 

勿論、これにお稲荷さんを付けて。

お汁も全部飲み干してしまった。

ここのお蕎麦、最高です！

次は、出石のカフェ　風空路欧　さん　

「ふくろう」と読むらしい。

ここの　アイスキャラメルマキアート

 ま、普通です。
お店の雰囲気が良い。
窓から、こんな風景が・・・