みち君の 披露宴

The reception party of Michi's wedding

冷前菜
活〆真鯛と彩野菜のデュエット　キャビア飾り
バルサミコ風味のラヴィゴットソース

 温前菜
 北海道産ホタテ貝と渡り蟹のショーソン
ハーブの香るヴェルモットソース

かなり評判の良かった逸品

ケーキカット
 野球をしていたみちにちなんでダイヤモンドと彼女のピアノをデザインしたケーキ

スペシャリテ
フォアグラの茶碗蒸し　トリュフと茸のコンソメスープ

魚料理
現代風にアレンジしたオマール海老のテルミドール
ジャガイモのピューレとクリュスタッセソース

ソースは多分海老味噌を使ってる？

 

 お口直し
ノーベル賞晩餐会で供されるバラの紅茶のグラニテ

肉料理
国産牛ロースのロティ　南仏野菜のフリカッセ
青胡椒とオレンジのソース

キャンドルサービス

お食事
神戸セレクション６認定　シェフ特製ドライカレー

デザート
クラシックオペラ
ガストン　ルノートルに敬意を表して

ウェディングケーキ

お幸せに・・・