2011年3月25日金曜日

ご馳走 山口グランドホテル

結婚披露宴なので、当然ゴージャス!

私は前菜が好き。いろんな味を楽しめるし、盛りつけが一番綺麗だから。
 山口県産牛ロースのポピエットとゴボウのチップ・地茄子のゼリー寄せと海の幸
左の小鉢は 県産旬野菜と帆立のお浸し ゴールデンキャビア

お造りは氷の器に入っていた。

秋穂名産車海老踊り・鯛・鮪・烏賊 あしらい一式

前菜がフレンチだったので、お刺身の登場にちょっとびっくり。

吸い物は鯨のさえずりのハリハリ汁 小郡安平麩・拍子野菜・柚子
懐かしい味だった。
煮物は瀬戸内の穴子旨煮・米茄子・穂付き筍 六方小芋・花麩・青味・木の芽

魚料理でフレンチに戻る。
瀬戸の鱸の網焼き 菌床椎茸のソース
鱸が食べ応えあり。

お肉は
牛フィレ肉のソテーと長州鶏とフォアグラのハンブルグ(素直にハンバーグと言えば?)
ハナッコリーとゴマのクリスティアン
この牛は黒毛和牛ではない。

蒸し物、御飯と続き、デザートは、別腹。




デザートの後にウェディングケーキのお裾分け。





ご馳走 梅の湯

20日の晩ご飯は山口市の湯田温泉にある旅館 梅の湯で。 トラフグのフルコース。

てっさ、てっちり、唐揚げ、湯引き、雑炊、どれもあっさりして美味しかった。
蟹より好きかも。

朝ご飯も良かったよ。出汁巻き卵が出汁の中に浸かっていたのは、「?」だったけど。
土鍋で豆腐創って食べる形式ね、あんまり好きじゃないです。
何故って、豆腐が少ない・・・


ご馳走 かもめ屋

連休に姪が挙式したので、山口へ行ってきた。
二日間ご馳走食べると、お腹の具合がおかしくなった。
まず20日のお昼。姫路で今人気の「かもめ屋」でエビフライとビーフステーキのセット。
フィレって、あんまり美味しくないねー、って言う意見で一致。
次に行くときはロースにしよう。それと平日に行かなきゃランチがないのだ!(悔しい)
期間限定のデザートは桜餅。

かもめ屋は人気なので、12時前に行こう。満席になるのが早いから。