和食レストラン カフェ そら

名前が長いけど、お店は小さい。
篠山市今田町のお店。

建物はログハウス調。
店内も木とか、素朴なインテリア。
でも、天井の梁の上にネズミの置物があったり、ちょっと悪戯っけなお飾りもあって、茶目っ気のあるところも。

 前菜は茶碗蒸し。
サーモンと里芋が入っていて、柚子味の葛餡がかかっている。
なかなか美味しい。

 メインは一枚のお盆にかたまって。
メインディッシュは、鰆と里芋の焼いたのに、野菜を炒めたのを白味噌のソースで和えたものがかけてある。その上にレタスとか白髪葱が散らしてあって、ゴージャス。
付け合わせは、ホウレン草の胡麻和え、カボチャの裏ごし、牛蒡の甘辛煮、胡瓜の甘酢漬け、白菜の炒め物。

 メインの左の奥は、漬けにした魚（カンパチ？）の刺身を使ったサラダ。
ふろふき大根。
青菜の炒め物のふりかけをトッピングしたご飯。

右奥はもずくの酢の物。
白菜と玉葱のスープ。（多分、魚のスープ）

鰆の表面がカリッとして美味しかったよ。

デザートが素晴らしかった。

ほうじ茶のゼリーの中に、羊羹、黒豆の煮たの、クリームが入っている。
ほうじ茶ゼリーが全然甘くないのだけど、具が甘いので、爽やかさと甘さが絶妙なバランスで、これだけで売り出してもヒットしそう・・・
トッピングは柿。

 コーヒーはアメリカンだけど、黒豆コーヒーなのかなぁ？

器は地元今田町の陶芸家の作品だと思う。
もしかして、自分で焼いた？

以上、「そらランチ」１６００円。
ちょっと高いけど、私は良かったと思う。

おまけは、KATASHIMAのケーキ。