極上のピッツァ KUWA MONPE

噂によると、篠山の山奥にとびきり美味しいピッツァを焼く店があると言う・・・

行ってきました！　KUWA MONPEさん！！

国道３７２号線からちょいと外れて山奥に向かってどんどん走って行くと、ぽつんとある。
店前にいっぱい駐車しているのですぐわかるけど。
店前が満車だったので、県道脇の物置小屋の横に駐車。
後でお店の人に聞いたら、そこでも良いとのこと。

薪がいっぱい積まれた庭に大きな窯。
陶芸もしているらしい。

 夏は庭でも食事出来そうだけど、今日は道ばたに残雪があったり、時々吹雪で屋外は極寒。
入り口を入った所は陶芸作品の展示販売をしている。

噂では・・・会社の上司の体験では１時間待ちだったそうだが、今日は奇跡的に入ってすぐ座れた。
 マルゲリータとジェノベーゼを注文。

速攻で出てきたのには驚いた。　
陶芸の窯で焼いているとかで、焼けるのが早い。

生地がもちもちなんて、ピッツアじゃないわよ。
これは表面がパリッとして、中がふんわふわ！
お焦げがいいじゃない♪
チーズは日向牧場のモツァレラ。
トマトソースがとっても美味しい。
バジル載ってないけど許しちゃう。

また行きたいわ。