韓国料理 水刺間 （スラクカン）

 今日はcats君が自分で見つけたお店。　丹波篠山市今田町の韓国料理店。
道端に「韓国料理」と標識を出しているけど、ぱっと見、お店には見えない。

　陶芸の窯？

登り窯ってやつ？

お店はこちら。ちょうど奥さんが出て来て、「準備中」の札を「営業中」にひっくり返したところ。

入り口の外、左にお手洗いがあって、真っ暗なんだけどドアが開いていて中が見えた。（汗
お座敷とテーブル席、どっち？　と選択肢があって、椅子の方が楽なのでテーブル席へ。

　メニューがあるけど、壁に貼られた写真が気になる。
cats君は、ラッポッキを注文。

私は定食に惹かれたが、量が多そうだし、夏限定の冷麺を注文。
本格的な韓国冷麺だね。

具材はシンプルで、胡瓜、瓜みたいな薄くスライスした野菜、ミニトマト、ゆで卵、ネギ。
肉類は入っていない。
麺は黒くて、かみごたえがある。冷たくて美味しかった。

cats君の　ラッポッキ。　グツグツ煮えたぎっている。味見させてもらったが、そんなに辛くない。　麺は韓国のラーメンなのでインスタントの縮れ麺。

cats君は中に入っていたさつま揚げのような物が魚臭いと言って残していた。

飲み物は、柘榴酢ソーダ。　最初の一口はそんなに美味しいと思わなかったが、冷麺を食べながら飲むと、爽やかで美味しく変身していた。
　cats君は韓国の桃ジュース。
　キムチは大根と胡瓜。美味しいキムチだった。

後から入店した女性３人組も冷麺を注文していた。

水刺間と言うのは、宮廷の厨房を意味する言葉らしい。　「スラクカン」だけど、このお店は「スラッカン」と書いてあった。

　

さて、今日のデザートは、福知山の　さんの丸　さんでお茶。
あの丹波栗のお菓子で有名な高級菓子店「足立音衛門」の支店。

セルフサービスのお店で、注文して支払いを先に済ませてから、カップをもらってコーヒーマシーンでコーヒーを入れる。
ショーケースの中のお菓子を選んで、それは席に運んでくれる。

私は「丹波栗とエダムのタルト」、cats君は「丹波栗のフィナンシェ」。

飲み物はアイス・カフェラテ。

暑いので店内でイートインしたけど、屋上でもいただける。
屋上は誰でもエレベーターを使って上がれるそうな。
福知山市役所の隣だけど、市役所の方がお城はもっとよく見えると思う。

今日はランチもお茶も初めてのお店。どちらも美味しかった。

　ご馳走様でした！！！！